10
oct

Petites bouchées au crabe

Voici une petite idée pour des zakouskis un peu différents...A vous d'essayer!

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Ingrédients pour environ 10 petites bouchées:

150 gr de chair de crabe

1 oeuf

6 cs de chapelure

2 cs de sauce Worcestershire

1 cs de mayonnaise

2 pincées de basilic

2 pincées de persil plat

2 cs d'huile d'olive

Préparation:

Egouttez la chair de crabe et placez-la dans un saladier. Ajoutez-y l'oeuf, 4 cs de chapelure,la sauce Worcestershire, la mayonnaise et les herbes ciselées.

Mélangez le tout.

Façonnez ensuite dans vos mains des petits palets et placez-les sur une assiette au fur et à mesure.

Passez-les dans la chapelure restante.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et passez-y les palets 2-3 minutes sur chaque face. Placez les palets sur une feuille de papier absorbant après la cuisson.

Servez tiède avec une sauce dip de votre choix...Bon appétit! :-)

18:11 Écrit par Françoise dans Mises en bouche, Recettes | Lien permanent | Commentaires (3) |  Facebook | | Pin it! |

9
oct

Gougères au comté

Vous avez du comté dans le frigo et vous ne savez pas quoi en faire...Voici une petite recette rapide :-)

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Ingrédients pour environ 20 gougères:

 125 gr de farine

100 gr de beurre

3 oeufs

1 pincée de sel

200 gr de comté

250 ml d'eau

Préparation:

Dans une casserole, versez l'eau et ajoutez le sel et le beurre. Portez le tout à ébullition.

Dès que le mélange bout, versez la farine d'un coup, puis remuez hors du feu vigoureusement, jusqu'à ce que la boule de pâte ne colle plus aux parois de la casserole.

Ajoutez les oeufs un à un et remuez jusqu'à ce qu'ils soient intégrés totalement au mélange. Ajoutez le comté râpé et laissez refroidir.

Préchauffez le four à 180°C.

A l'aide de deux cuillères, disposez des petits tas de pâte sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 25 minutes. Faites refroidir les gougères sur une grille.

Le tour est joué :-) Servez tiède...

09:09 Écrit par Françoise dans Biscuits, Mises en bouche, Recettes | Lien permanent | Commentaires (3) |  Facebook | | Pin it! |

6
oct

Sablés au chèvre et à la tomate séchée

En manque d'inspiration pour l'apéro? Des petits sablés salés!

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Ingrédients pour environ 15 sablés:

50 gr de farine

50 gr de flocons d'avoine

1 pincée de sel

50 gr de beurre mou

3 cs de lait

4 demi tomates séchées

1 crottin de chavignol (chèvre)

Préparation:

Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d'avoine, le sel et le beurre ramoli.

Ajoutez ensuite le lait et mélangez jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène.

Découpez en petits dés les tomates séchées et intégrez-les à la pâte obtenue précédemment. Faites de même avec le fromage de chèvre.

Roulez la pâte en forme de gros boudin et enveloppez-le de film alimentaire. Placez au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffez ensuite le four à 180°C. Sortez le boudin de pâte et coupez-en des tranches régulières d'environ 3mm d'épaisseur. Disposez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 10 minutes. Sortez-les du four et placez-les sur une grille. Servez tièdes.

Bon appétit!

18:39 Écrit par Françoise dans Biscuits, Mises en bouche, Recettes | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook | | Pin it! |

24
sep

Chips light au micro-ondes

Qui a dit que des chips au micro-ondes c'était pas possible? :-)

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Ingrédients pour 4 personnes:

2 belles pommes de terre à chair farineuse (bintje,...)

1 filet d'huile d'olive

Sel

Paprika

Préparation:

Epluchez les pommes de terre. A l'aide d'un économe ou d'une mandoline, coupez-les en toutes fines lamelles.

Placez-les dans une passoire. Rincez-les à l'eau et séchez-les sur du papier absorbant afin d'éliminer tout l'amidon.

Quand les lamelles de pommes de terre sont sèches, placez-les sur une grande assiette qui rentre dans votre four à micro-ondes. Mettez un tout petit peu d'huile d'olive sur chacune d'elle à l'aide d'un pinceau. Saupoudrez-les d'un peu de sel et de paprika.

Placez l'assiette au micro-ondes pour 2-3 minutes. Retournez les chips et enfournez à nouveau pour 2-3 minutes.

Laissez refroidir sur une grille.

08:56 Écrit par Françoise dans Minceur, Mises en bouche, Recettes | Lien permanent | Commentaires (6) |  Facebook | | Pin it! |

3
sep

Croque-en-bouche chèvre-oignon-jambon cru et ciboulette

Epreuve du jour: concocter une petite mise en bouche improvisée avec le contenu du réfrigérateur...:-)

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Ingrédients pour 4 personnes:

8 tranches de pain de mie

2 oignons rouges

100 gr de fromage de chèvre tartinable

8 raisins

Quelques brins de ciboulette

4 belles tranches de jambon cru (forêt noire, Bayonne,...)

Sel et poivre

Préparation:

Retirez les croûtes des tartines. Coupez chaque tartine en 4 carrés identiques.

Passez les tartines au grille-pain et laissez refroidir. Réservez.

Quand elles sont froides, tartinez-les de fromage de chèvre. Ajoutez un tour de moulin à poivre.

Nettoyez et tranchez finement l'oignon rouge et ajoutez-en une fine tranche sur chaque croque.

Découpez les tranches de jambon cru en 4 et ajoutez une petite roulade sur chaque bout de pain.

Ciselez la ciboulette et ajoutez-en une pincée sur chacun des croques.

Terminez en les refermant et en ajoutant un demi raisin.

A préparer maximum une demi heure avant de servir, sinon vous risquez de perdre le coté croquant du pain...

Vite fait, bien fait :-) Bon appétit! :-)

07:57 Écrit par Françoise dans Croques, Minceur, Mises en bouche, Recettes | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook | | Pin it! |

25
aoû

Roulades d'aubergines au chèvre, basilic et tomate séchée

Une petite mise en bouche toute simple et savoureuse...

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Ingrédients pour 4 personnes:

4 aubergines de taille moyenne

150 gr de chèvre tartinable

Quelques tomates demi-séchées

Quelques feuilles de basilic

Huile d'olive

Paprika en poudre

Sel et poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez les aubergines et séchez-les. Tranchez-les à la mandoline pour obtenir des tranches régulières d'environ 3-4 mm de large.

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez chaque tranche des deux côté d'un peu d'huile d'olive.

Enfournez-les sur une plaque à four. Retournez-les après 10 minutes et prolongez ensuite la cuisson encore 15 minutes. Sortez les tranches d'aubergines du four et laissez tiédir.

Sur une planche, étalez une tranche, tartinez un peu de fromage de chèvre. Ajoutez 2-3 feuilles de basilic, du sel, du poivre et un peu de paprika. Au centre ajoutez un petit morceau de tomate séchée.

Roulez le tout assez serré pour que tout tienne ensemble. Terminez par un cure-dent ou des petits liens de ciboulette si vous en avez.

Placez au réfrigérateur environ 1 heure avant de servir.

P.S.: Pourquoi ne pas remplacer le paprika par du currry? A tenter...

19:19 Écrit par Françoise dans Entrées, Légumes, Mises en bouche, Recettes | Lien permanent | Commentaires (2) |  Facebook | | Pin it! |

5
aoû

Croustillants de pâte filo aux épinards et à la ricotta

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Ingrédients pour 4 personnes:

64 carrés de 12X12 cm de pâte filo

400 gr de jeunes épinards frais

200 gr de ricotta

Une vingtaine de feuilles de sauge fraîche

8 cs d'huile d'olive

Noix de muscade en poudre

Sel, poivre

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Préparation:

Commencez par ouvrir délicatement le rouleau de pâte filo. Détachez-en quelques feuilles et découpez 64 carrés de 12X12cm.

Lavez les épinards et égouttez-les convenablement.

Dans un grand saladier, mélangez à la fourchette les épinards, la ricotta, une bonne dose de poivre, un peu de sel et de muscade.

Goûttez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Commencez les roulades: etalez un premier carré de pâte filo. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez-le d'huile d'olive. Placez une ou deux feuilles de sauge fraîche au milieu. Placez trois autres couches de pâte filo en les superposant et en ajoutant de l'huile d'olive à chaque couche à l'aide du pinceau. Les feuilles de sauge ne sont à utiliser qu'avec la première couche pour la/les voir par transparence.

Préchauffez le four à 160°C.

Placez au centre du carré l'équivalent d'une bonne cuillère à soupe du mélange à base d'épinards. Roulez le tout bien serré et placez les roulades pour que les feuilles de sauge soient au dessus et le racord de pliure en ddesdsous. Placez les roulades sur une plaque pouvant aller au four.

Enfournez pour environ 15 minutes.

Si vous aimez la combinaison, c'est assez bien réussi avec une sauce dip à base de fromage blanc, poivre et herbes (ciboulette, menthe,...)

A servir en entrée sur un lit de jeunes pousses par exemple.

Bon appétit! :-)

22:07 Écrit par Françoise dans Entrées, Légumes, Mises en bouche, Recettes | Lien permanent | Commentaires (3) |  Facebook | | Pin it! |

1
aoû

Caviar d'aubergine - version express

 Délicieux mélange entre l'aubergine et le citron...A servir bien frais avec des pain pitta par exemple.

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Ingrédients pour 4 personnes:

2 aubergines de taille moyenne

2 gousses d'ail

Le jus d'1/2 citron

3 cs d'huile d'olive

1 cc de cumin en poudre

1 cc d'huile de sésame

Sel et poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 210°C.

Pressez l'ail au-dessus d'un saladier. Ajoutez le jus de citron, le sel, le poivre, l'huile de sésame et 3 cs d'huile d'olive.

Déposez les aubergines sur la plaque du four huilée et enfournez-les pour 30 minutes. Poursuivez la cuisson encore 5 minutes en mettant le four en position grill.

Laissez-les refroidir. Quand elles sont tièdes ou froides, évidez-les à l'aide d'une cuillère et mixez la chair avec le mélange à base de jus de citron. Ajoutez le cumin en poudre.

Placez environ 1 heure au réfrigérateur avant de servir par exemple avec des lanières de pain pitta grillées.

20:13 Écrit par Françoise dans Légumes, Mises en bouche, Recettes | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook | | Pin it! |

11
jui

Muffins tomates séchées, olives noires et feta

Compromis italo-grec...:-)

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Ingrédients pour une dizaine de muffins:

125 gr de farine

2 oeufs

100 ml de lait

1 sachet de backing powder

1/2 bouquet d'origan frais

2 gousses d'ail

4 demi tomates séchées à l'huile

100 gr de feta

30 gr d'olives noires dénoyautées

1 cc de câpres

1 bouquet d'origan frais

2 cs d'huile d'olive

Sel et poivre

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Préparation:

Faites chauffer le lait dans une petite casserole.

Dans un saladier, mélangez la farine avec les oeufs, la levure et 1cc d'huile d'olive. Ciselez la moitié de l'origan frais et incorporez-le à la pâte. Ajoutez ensuite le lait chaud. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène et onctueuse. Salez et poivrez. Remélangez.

Préchauffez le four à 180°C.

Epluchez l'ail et pressez-le. Mixez les tomates séchées égoutées avec l'ail, les olives, les câpres et le reste de l'huile d'olive avec la feta. Ajoutez ce mélange à la pâte à muffins.

Versez la pâte dans des caissettes à muffins ou des moules en silicone. Remplissez-les aux 3/4 de la hauteur.

Enfournez pour 22-25 minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau au centre d'un muffin. Si la lame ressort propre, ils sont cuits. Si la pâte attache, enfournez à nouveau pour 3-4 minutes.

Laissez refroidir. Décorez du reste de l'origan et servez soit tiède soit froid.

19:28 Écrit par Françoise dans Entrées, Mises en bouche, Recettes | Lien permanent | Commentaires (9) |  Facebook | | Pin it! |

19
jui

Rillettes allégées aux deux saumons

Version allégée de mon premier essai de cette recette (lien)...

Les Blogeurs présents au Salon du Blog Culinaire Belgique 2011 ont apprécié, j'espère que vous aussi! :-)

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Ingrédients pour 4 personnes:

200 gr de saumon frais

100 gr de saumon fumé

500 ml de court-bouillon

1 jaune d'oeuf

60 gr de crème allégée

80 gr de fromage blanc allégé

4 cs de persil plat ciselé

1 oignon rouge

1 citron

Sel et poivre

Préparation:

Faites cuire le saumon frais dans un court-bouillon ou à la vapeur. Laissez refroidir.

Quand il est froid, émiettez-le à la fourchette.
Coupez finement le saumon fumé.

Epluchez l'oignon rouge. Pressez le citron.

Dans un saladier, fouettez la crème et le fromage blanc avec le jaune d'oeuf. Ajoutez une pincée de sel. Ajoutez le jus de citron, le persil plat ciselé et mélangez.

Terminez par ajouter les deux saumons. Couvrez et placez au frais jusqu'au moment de servir...

Rillettes de poulet à la ricotta et coriandre

Version allégée des rillettes...Elles ont fait l'unanimité au Salon du Blog Culinaire Belgique ce week-end...bon appétit! :-)

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Ingrédients pour 4 personnes:

2 blancs de poulet ou l'équivalent en restes d'un poulet entier

250 gr de ricotta

50 gr de pignons de pin

3 cs de coriandre ciselée

1 gousse d'ail

1/2 citron

3 cs d'huile d'olive

Sel et poivre

Préparation:

Dégraissez les blancs de poulet si nécessaire. Coupez-les en gros dés. Faites-les cuire dans un court-bouillon environ 10 minutes. Egouttez-les et laissez refroidir.

Dans une poêle sans matière grasse, faites rissoler les pignons pendant environ 5 minutes.

Emiettez les morceaux de poulet à la fourchette. Placez-les dans un saladier. Ajoutez la gousse d'ail nettoyée et émincée. Ajoutez les pignons. Mixez de façon à obtenir un mélange épais. Ajoutez le zeste du demi citron et le jus. Ajoutez ensuite la ricotta et la coriandre ciselée. Salez et poivrez.

Déposez dans un bol et placez au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.

21:13 Écrit par Françoise dans Entrées, Mises en bouche, Recettes, Volaille | Lien permanent | Commentaires (5) |  Facebook | | Pin it! |

30
mai

Tartelettes épinards-feta

Une petite mise en bouche sympa et saine. Mélange très goûteux et mélange de textures...

En plus de ça vite fait bien fait!

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Ingrédients pour une vingtaine de tartelettes:

1 rouleau de pâte brisée

4 poignées de jeunes épinards frais

2 cs de raisins secs

2 cs de pignons de pin

1 cs de miel liquide

70 gr de féta

1 filet d'huile d'olive

1 gousse d'ail

Noix de muscade en poudre

Sel et poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez des cercles de pâte à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre. Placez-les sur une feuille de papier sulfurisé et placez par dessus une plaque à cuire les pizzas en métal pour éviter que les cercles de pâte ne gonflent pendant la cuisson.

Enfournez pour 10 minutes. Quand ils sont cuits, sortez-les et laissez-les refroidir sur une grille.

Dans un wok ou une sauteuse, faites chauffer une filet d'huile d'olive. Ajoutez-y la gousse d'ail émincée très finement ou pressée. Remuez quelques instants. Ajoutez les feuilles d'épinards lavées et égouttées.

Ajoutez les pignons, le miel et les raisins secs. Mélangez.

Laissez cuire à feu moyen et en remuant environ 6-7 minutes. Laissez tiédir.

Coupez la féta en petits cubes.

Placez le mélange à base d'épinards sur les petits cercles de pâte et terminez par la feta.

Autre idée de mélange: avec du fromage frais en le tartinant sur la tartelette en dessous de la couche d'épinards.

20:55 Écrit par Françoise dans Légumes, Mises en bouche, Recettes | Lien permanent | Commentaires (4) |  Facebook | | Pin it! |

22
mai

Beignets aux scampis

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Ingrédients pour 4 personnes:

500 gr de scampis

2 oeufs

1 cc de sucre

2 cs de lait

1 cs de sauce soja

1 pincée de levure sèche

1 cs de lait

3 pincées de poivre

1 pincée de sel

6 cs de farine

Pour la friture:

De l'huile neutre pour remplir le fond d'un wok

Préparation:

Mixez les scampis crues.

Dans un saladier, mélangez les scampis mixées avec tous les autres.

Faites chauffer l'huile dans le wok. Quand elle est bien chaude, placez l'équivalent d'une bonne cuillère à soupe et laissez cuire 3-4 minutes de chaque côté. Ils doivent être bien dorés. Quand vous les sortez du wok, placez-les sur une feuille de papier absorbant pour retirer le surplus d'huile.

Servez bien chaud avec de la sauce aigre-douce ou piquante, ou toute autre sauce dip.

22:12 Écrit par Françoise dans Asie, Entrées, Mises en bouche, Recettes | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook | | Pin it! |

9
mai

Makis surimi-concombre-basilic

Petite mise en bouche légère mais goûteuse. Pas de matière grasse...Régalez-vous!

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Ingrédients pour 4 personnes:

1 concombre

4 bâtonnets de surimi

Une dizaine de feuilles de basilic

1 feuille d'algue nori

3 cs de sauce soja

Un peu de graines germées pour la déco

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Préparation:

Lavez le concombre et enlevez-lui les deux extrémités. Pelez-le et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.

A l'aide d'un vide-pomme, videz-en le milieu pour enlever toutes les graines.

Entourez chaque bâtonnet de surimi des feuilles de basilic et glissez-les au centre d'un des demis concombres. Refermez avec la seconde partie du concombre.

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Posez la feuille de nori sur une planche et humidifiez-la légèrement à l'aide d'un pinceau.

Placez le concombre au centre et entourez-le de la feuille de nori en serrant bien le tout.

Découpez des tronçons à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

Placez les makis sur un plat de service et répartissez la sauce soja sur tous les makis et les graines germées entre les makis.

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Recette préparée pour le dossier 'Spécial diabète : délicieusement moins sucré' de Skynet Lili (cliquez ici)

20:49 Écrit par Françoise dans Asie, Légumes, Minceur, Mises en bouche | Lien permanent | Commentaires (4) |  Facebook | | Pin it! |

10
avr

Petits feuilletés italiens à l'huile de truffe noire

Vite fait bien fait...L'Italie à l'apéro...

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Ingrédients pour 6 personnes:

1 rouleau de pâte feuilletée

Quelques tomates cerises demi séchées

1 poignée de copeaux de pécorino

4 très fines tranches de jambon italien séché

1 poignée de pignons de pin

Préparation:

Etalez la pâte feuilletée. Si votre pâte est ronde, coupez le plus grand carré possible. Formez ensuite 5 bandes de pâtes dans les deux sens, pour obtenir 25 plus petits carrés.

Commencez par répartir deux copeaux de pécorino sur chaque petit carré de pâte. Ajoutez ensuite un morceau de jambon séché, un petit morceau de tomate et terminez par quelques pignons.

Faites cuire environ 12 minutes dans un four préchauffé à 160 °C.

Sortez du four et laissez tiédir. Juste avant de servir, ajoutez un tout fin filet d'huile de truffe.

N'en abusez pas, le goût de la truffe prend vite le dessus...

Pour les adeptes de charcuteries espagnoles, ça doit bien marcher aussi avec du chorizo.

 

21:00 Écrit par Françoise dans Mises en bouche, Recettes | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook | | Pin it! |

Feuilles de chicons (endives) et crevettes au fromage frais-curry

Un peu de fraîcheur à l'apéro...

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Ingrédients pour 6 personnes:

Environ 30 feuilles de chicons (endives)

200 gr de crevettes grises

2 cs de fromage frais (Philadelphia ou St-Moret)

1 cc de curry en poudre

Quelques brins de ciboulette

Crème de balsamique

Sel et poivre

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Préparation:

Lavez les chicons et coupez le tronçon du bas des chicons pour permettre aux feuilles de se détacher plus facilement et répartissez-les sur un plat de présentation.

Dans un bol, mélangez les crevettes avec le fromage frais, le curry, un peu de sel et un peu de poivre et répartissez le mélange dans les feuilles de chicon.

Ciselez les brins de ciboulette et saupoudrez-les sur les feuilles de chicon remplies du mélange à base de crevettes.

Juste avant d'apporter le plat à table, terminez par des trais de crème de balsamique, ça rajoute tant une petite touche visuelle que gustative...

Pour les adeptes du sucré-salé, ajoutez éventuellement des petits dés de pomme au mélange à base de crevettes, ça marche aussi très bien.

 

20:50 Écrit par Françoise dans Minceur, Mises en bouche, Recettes | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | | Pin it! |

27
mar

Tartine au saumon, fromage frais et billes de vinaigre de Banyuls

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Ingrédients pour 4 personnes:

8 petites tranches de pain artisanal gris

Fromage frais

8 petites tranches de saumon fumé

4 cc de billes de vinaigre de Banyuls

Poivre du moulin

Préparation:

Etalez une couche de fromage frais sur les tartines de pain. Répartissez un peu de poivre du moulin sur chaque tartine.

Ajoutez une tranche de saumon fumé par tartine et terminez avec les billes de vinaigre de Banyuls.

Un vrai délice quand elles éclatent en bouche...Tout simplement!

19
déc

Rillettes aux deux saumons

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Ingrédients pour 6 personnes:

600 gr de saumon frais

150 gr de saumon fumé

2 jaunes d'oeufs

1 yaourt nature

70 gr de beurre salé ramoli

1/2 bouquet de ciboulette

2 cs d'huile d'olive

Le jus d'1/2 citron

Sel et poivre

Préparation:

Cuisez le saumon frais à la vapeur tout en veillant à ce que le centre du saumon soit encore cru (10 minutes si vous gardez le morceau entier et si vous le cuisez dans une casserole d'eau bouillante emballé dans du film alimentaire). Laissez refroidir puis émiettez.

Emincez finement le saumon fumé.

Dans un saladier, mélangez les deux saumons.

Dans un autre saladier, mixez le beurre avec le yaourt, les jaunes d'oeufs, l'huile d'olive et le jus d'un demi citron, le sel et le poivre.

Ajoutez ce mélange au mélange aux deux saumons. Ajoutez la ciboulette émincée.

Mélangez convenablement.

Placez dans des petits pots en tassant bien. Placez au réfrigérateur pour une nuit.

Servez avec du pain de campagne, des ciabattas, du pain complet,...

 

16:14 Écrit par Françoise dans Entrées, Mises en bouche, Recettes | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | | Pin it! |

Biscuits noix-feta

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Ingrédients pour environ  biscuits:

120 gr de farine blanche

40 gr de cerneaux de noix

120 gr de beurre

120 gr de feta

Sel et poivre

Préparation:

Mixez les noix au robot. Ajoutez-y la farine, le beurre coupé en petits cubes, le sel,n le poivre, la feta en cubes et les noix mixées.

Une fois que la pâte forme une boule, étalez-la sur la plan de travail. Façonnez les biscuits à l'aide d'emporte-pièces de votre choix.

Posez les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez dans un four préalablement chauffé à 190 °C pendant 10 minutes.

15:40 Écrit par Françoise dans Mises en bouche, Recettes | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | | Pin it! |

Mini croissants olives-tomates séchées-emmental

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Ingrédients pour environ 15 mini croissants:

1 pâte feuilletée

3 cs d'emmental râpé

1 cs de tomates séchées émincées

5 olives vertes

Préparation:

Dans un bol, mélangez l'emmental râpé, les olives émincées et les tomates séchées. Ajoutez sel et poivre.

Etalez la pâte feuilletée sur le plan de travail.

Avec un emporte-pièce triangulaire, formez le plus de triangles possible en utilisant la pâte au maximum.

Au milieu de chacun d'eux, placez un peu du mélange.

Roules les triangles de façon à former des croissants.

Répartissez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez 15 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.

Laissez refroidir sur une grille.

Réchauffez éventuellement un tout petit peu au four avant de servir.

15:31 Écrit par Françoise dans Mises en bouche, Recettes | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | | Pin it! |