5
mar

J'ai testé pour vous: Resto 'Poivre Noir' à Braine-l'alleud

Situé Place de la Gare à Braine-l'Alleud, voici un petit resto qui mérite bien un peu de pub.

Dans un cadre dépouillé et simple, Poivre Noir propose une carte qui n'est certes pas très large mais de qualité.

En entrée, j'ai testé le carpaccio de saumon à la coriandre, huile d'olive et baies roses et en plat, une araignée de boeuf 'maison' (poivre concassé et flambée au Cognac). Dressage soigné, cuisson parfaite, j'en suis sortie ravie et me suis promise d'y retourner en été, cette fois pour tester la terrasse qui est, paraît-il, magnifique...

27
fév

Bonne adresse: Hobby Pâtisserie Wavre

Aux fans de pâtisserie à la recherche d'une belle gamme de produits, je conseille vivement ce magasin qui regorge de petits trésors en tout genre...

De la plaque de four au moule en silicone, de la spatule à la farine à pain (un énorme choix!), du colorant alimentaire (là encore un très vaste choix!) aux petites coupelles en pâtes prêtes à l'emploi, en passant par toutes les décorations de gâteaux d'anniversaire (du beau, du très beau, du kitsch, bref pour tous les goûts...), etc...

Vous trouverez tout ce dont vous rêvez pour confectionner tous vos pains, vos desserts, vos gâteaux, vos bons petits plats, mais aussi un conseil qui, dans ce genre de magasin, à toute son importance! Le gérant s'y connaît très bien et est de très bon conseil!

Hobby Pâtisserie se trouve à Wavre, non loin du centre ville.

26
fév

Bonne adresse: Supermarché 'Sita' - Il Supermercato italiano

Ouverture ce vendredi 25 février 2011 d'une succursale 'Sita' au 511 Chaussée de Bruxelles à Waterloo.

La chaîne de supermarchés possédait déjà trois autres succursales, à Fayt-lez-Manage, Marcinelles et Ottignies.

Publicité en bonne et due forme, dans les grands quotidiens, les journaux locaux, la publicité locale, à la radio, bref tout le monde dans la région en a entendu parler. Distribution également de bons à valoir pour des pâtes et un café gratuit dans leur petit coin 'salon'. L'annonce était alléchante, mais la visite en demi-teinte...

Le magasin offre une gamme complète de pâtes, de produits italiens de base assez large, un rayon 'frigo' assez intéressant (fromages préemballés, légumes grillés en barquettes (préparés sur place),...), un rayon traiteur plus mitigé avec des plats qui ne m'ont pas donné envie de les acheter...Le rayon charcuterie fraîche et fromages était honnête. Je me demande si faire l'impasse sur le coin 'salon-bar' et le rayon non-food au profit d'une gamme de produits alimentaires plus large n'aurait pas été plus judicieux...

Pour l'ambiance en général, on va dire que je réserve ma réponse et que j'y retourne dans quelques semaines pour voir si les employés ont survécu...:-) La fille qui m'a servi la mortadelle a dû s'y reprendre à 6 fois (je vous dis pas le gaspillage) pour obtenir des fines tranches, le garçon qui était au bar utilisait la machine a café pour la première fois et s'en est sorti que très péniblement et la caissière se battait avec du matériel qui avait l'air de la dépasser complètement...Elle a même (la caisse ou la caissière?) oublié de me compter un article...

 

19
fév

Bonne adresse: supermarché bio SEQUOIA

Suite à l'article de Carole sur son blog ''Le Tout Moi' vantant la chaîne de magasins bio Sequoia (Waterloo, Uccle et Stockel), j'ai été faire un tour à sa succursalle de Waterloo.

Très agréablement surprise par la gamme des produits proposés, je vous recommande cette très bonne adresse si le bio vous intéresse!

Le rayon 'fruits et légumes' est assez impressionnant: pommes, poires, bananes, ananas, grenades, choux-fleur, choux raves, bettes, .... Les légumes anciens et inhabituels y étaient très bien représentés (panais, salsifis,...).

Le magasin propose également un rayon 'traiteur' avec des plats préparés, une vaste gamme de charcuteries et de fromages.

Le rayon des jus de fruits propose des produits qui sortent quelque peu de l'ordinaire. Si vos enfants aiment les sirops et si comme moi vous évitez les sirops standards des grandes surfaces (beaucoup trop de sucre!), le choix est intéressant: sirop de pomme, de sureau, de menthe, de cassis,...

Le rayon 'féculents' présente un choix inouï de sortes de pâtes (je suis ressortie avec des tagliatelles à l'ail et au basilic et des spaghettis au quinoa-tomate), de farines, de levins,...Et j'en passe.

L'enseigne propose également un large choix de produits de beauté (le nombre de références est très impressionnant), de produits d'entretien, mais aussi de la literie...

Comme dans tout bon magasin bio qui se respecte, on y trouve également toute la gamme de fruits secs (mangue, baies de goji, noix de macadamia, amandes, ...), toutes les graines possibles et imaginables, mais aussi un éventail de sucres de canne et de substituts sucrés (sirop d'agave, fructose,...) qui mérite d'être signalé.

Le personnel y est serviable et accueillant. Bref, je vous recommande cette chaîne de magasins présente en Brabant wallon.

12
fév

Bonne adresse: Importateur produits italiens 'Italia Authentica'

Si vous cherchez les produits authentiques, en direct de l'Italie, la vraie, alors je vous conseille vivement d'aller faire un tour chez Italia Authentica!

Cet importateur propose 4 magasins: Alsemberg (Bruxelles), Wavre, Liège et La Louvière.

Dans un cadre style magasins 'Colruyt' (pas de dépenses inutiles en frais de déco), cet importateur propose une très belle gamme de produits italiens: toute la gamme de pâtes possibles (fraîches ou sèches), des sauces préparées, la collection complète des biscuits italiens (type 'Mulino Bianco'), un grand choix de vins, de pains, un rayon (petit, certes) de non-food (shampooing, savons,...), eaux, tous les produits à base de truffe, les huiles, les vinaigres, ...

A côté de cela, vous y trouverez également un très bel étal de charcuteries et de fromages frais.
Je vous recommande tout particulièrement le prosciutto 'Toscana', la coppa, la mortadella con pistacchio, il salami al tartuffo, le jambon cuit aux herbes,...Le tout coupé très fin sans qu'on doive le demander...

Bref, de quoi patienter avant d'aller en Italie cet été :-)

Vous l'aurez compris, j'ai un gros faible pour l'Italie, sa cuisine, sa culture...

La coppa:

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Le jambon aux herbes:

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Le jambon toscan:

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La mortadelle:

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Le salami à la truffe:

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11
fév

Bonne adresse: grossiste en aliments asiatiques 'Jin Long'

 

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Alors, pour les amateurs d'aliments asiatiques, voici une très bonne adresse:

JIN LONG, 59 Rue St-Pierre à 1000 Bruxelles

A deux pas de la place Rogier, ce grossiste en produits asiatiques vous propose tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner: du riz gluant à la liqueur de lichies, en passant par les champignons séchés ou de la sauce soja de très bonne qualité,...Ce grossiste propose également un rayon frais bien rempli, et un énorme choix de surgelés. Cerise sur le gâteau, les prix y sont très intéressants! Pour exemple, les légumes de la première photos: 6 petits pak choi, un chou chinois, un radis blanc, un radis vert et le gingembre frais m'ont coûté en tout 4,90 euros!

Petite découverte intéressante, ce flacon de graines de sésame au wasabi. J'ai utilisé ces graines en les faisant adhérer à des dés de poulet caramélisés au sirop d'érable...Ils permettent de relever le plat sans le rendre trop piquant...Mélange intéressant!

L'entrée est libre...A bon entendeur...:-)

9
fév

J'ai testé pour vous: Resto 'Comme à la maison' à Waterloo

Comme à la maison

 

En plein centre de Waterloo, ce petit restaurant n’est pas mal du tout.

Une amie l’avait choisi pour s’y retrouver avec des anciennes coéquipières de mon équipe de volley, je m’y suis donc retrouvée un peu par hasard pour un dîner entre filles bien sympa.

Ambiance lounge, tout en marron et turquoise.

Les pâtes fraîches sont excellentes-Mention spéciale pour la lasagne chèvre-courgettes !

Prix très démocratiques.

 

Carte

J'ai testé pour vous: Resto 'Au milieu de nulle part' à Ways

Au milieu de nulle part à Ways (limite Genappe) 

 

Carte

  

Très bonne adresse en Brabant wallon.

Cuisine inventive et innovante sans pour autant dénaturer les saveurs.

Que du bonheur ! Je recommande vivement cette adresse!

J’ai choisi en entrée le foie gras mi-cuit au torchon, petite compotée de poire au gingembre et nougatine au sésame et en plat le pavé de boeuf BBB et ses frites fraîches, chicon braisé et pétales d'oignons rouges sautés et en dessert (tant qu’à tester, allons-y gaiement !) le cappuccino de Bailey's sur son lit praliné et sa boule de glace au Toblerone…

Tout un programme ! 

Tout était réussi : le service, les plats et le choix du vin.

Assiettes épurées mais on ne ressort pas en ayant faim.

J'ai testé pour vous: Resto 'La Pâte et ose' à Waterloo (Joli-Bois)

La Pâte et ose

  

Le cadre est assez beau et prometteur, ambiance feutrée et tout et tout mais…. Beaucoup trop peu de place entre les tables et manque de confort…Pour se lever, il faut faire bouger toute la rangée…

 

J’ai choisi l’assortiment de pâtes fraîches ‘La Pâte et ose’ et j’ai pas été plus emballée que ça, c’était bon sans être extraordinaire, un bon niveau de pâtes fraîches, mais comme on peut faire à la maison…Sans surprise malheureusement.

Un tiers d’assiette avec du foie gras, un tiers avec du pesto et le dernier tiers avec une sauce tomatée…Trois styles de pâtes différents : raviolis, tagliatelles et penne.

Carte  

Je dirais bon, mais sans plus…Mention juste ‘comme à la maison’.

J'ai testé pour vous: Resto 'Arcadia' à Braine-le-Château

L'Arcadia

 

Parfois il est tard, on est sur la route et puis on s’arrête pour manger un petit bout sans chichis, et bien c’était le cas avec ce resto italien…


Il se trouvait sur notre route au moment où nous avions envie d’une simple pizza.

 

Carte classique pour un resto italien.

 

Bonne pizza (Fiorentina), sans plus…

J'ai testé pour vous: Resto 'La Brasserie de l'Alliance' à Braine-l'alleud

La Brasserie de l'Alliance

  

Je n'ai pas été bien loin de chez moi me direz vous, et bien non…Les bonnes adresses ne sont pas toujours à l’autre bout de notre cher petit pays…

Toute proche d’Imagibraine, cette brasserie-rôtisserie est à recommander le jour où vos papilles réclament une bonne grillade.

 

Voici la carte

  

Pour avoir personnellement testé, je vous recommande :

En entrée froide :

Tartare de saumon aux herbes
Saumon extra doux fumé artisanalement et tranché main

Tomate aux crevettes grises "épluchées main"

Carpaccio de bœuf copeaux de parmesan et basilic :

 

En entrée chaude :

Croquettes de crevettes grises maison

Cassolette de scampis à l’indienne ou à l’ail

 

Rôtisserie :

Brochette de bœuf
Brochette de filet pur
Pavé de bœuf
Filet pur
Entrecôte minute

 

Sauce :

Poivre concassé, Béarnaise (excellente !) et Choron 

 

 

En dessert :

Tarte Tatin flambée au Calvados et sa boule de glace vanille 

 

Mention toute particulière au filet pur de bœuf qui fond littéralement en bouche…

 

Le cadre y est simple et agréable. Le service est tout à fait correct.

Les assiettes sont bien chaudes, la cuisson de la viande comme demandé et les frites coupées main…


En deux mots, à recommander!

J'ai testé pour vous: Resto 'L'Anacapri' à Braine-l'Alleud

L’Anacapri 

  

Cuisine italienne familiale. Simple mais efficace.

Je craque pour la pizza aux légumes grillés…Toutes leurs pizzas sont excellentes!

Egalement possible d’emporter.

Petit bémol: le décor est à refaire...