1
sep

J'ai testé pour vous le lait battu de Balade: crêpes et smoothie à la figue

J'avais un souvenir de goût un peu acide et bizarre du lait battu de mon enfance. Il était temps de conjurer le sort et de le tester à nouveau. Balade* propose trois variétés de lait battu: le vrai lait battu, le lait battu au sucre de raison et le lait battu aromatisé à la fraise. J'ai vraiment pris plaisir à goûter ceux-ci, comme quoi, il faut parfois retenter certains aliments qui ne nous ont pas laissé un bon souvenir de temps en temps...

IMG_7181.JPG

Crêpes au lait battu

Ingrédients pour 4 personnes (environ 15 crêpes):

250 gr de farine

4 oeufs

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

1 L de lait battu nature

1 noix de beurre + beurre pour la cuisson

Préparation:

Séparez les jaunes et les blancs d'oeufs. Battez les blancs en neige avec la pincée de sel et mélangez les jaunes avec la farine tamisée et ajoutez le lait petit à petit. Mélangez le tout au fouet pour éviter d'avoir des grumeaux. Terminez en ajoutant la noix de beurre fondue et mélangez à nouveau.

Faites chauffer une poêle à crêpe avec une petite noix de beurre. Quand le beurre est fondu, versez une bonne louche du mélange que vous avez préparé.

Quand la crêpe se détache, retournez-la et faites-la dorer sur la seconde face.

Répétez l'opération jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.

Servez les crêpes au petit déjeuner, en brunch ou au goûter, avec du sucre, de la confiture, de la glace, du chocolat...

IMG_7174.JPG

Smoothie au lait battu et à la figue

Ingrédients pour 4 personnes (environ 15 crêpes):

1 L de lait battu nature ou au sucre de raison

4 figues

1 cs de sucre

Préparation:

Lavez les figues et séchez-les. Coupez-en le pédoncule. Tranchez-les.

Versez le lait, les tranches de figues et le sucre dans un récipient et mixez le tout et versez dans des verres.

Il est important que le lait battu soit bien froid.

Bon appétit! :-)

 

* Information produit:

Balade remet le lait battu au goût du jour!

Balade reprend en effet dans son giron la recette du lait battu indémodable estampillée Gervais. Rappelons les vertus indéniables du lait battu reconnues par plusieurs générations.

Il s'agit en effet d'un produit pur, peu transformé qui garde le bon goût des produits vrais. Il est plus digeste et plus léger (pauvre en calories et en matières grasses (0.5%)) qu'un yaourt à boire.

Balade propose le lati battu en trois versions:

- le vrai lait battu: la recette originelle, dans sa forme la plus simple et la plus pure, avec un goût légèrement acide.

- le lait battu au sucre de raisin: la recette originelle adoucie par une pointe de sucre naturel de raisin.

- le lait battu à la fraise: toute la gourmandise d'une recette aromatisée à la fraise. Les kids adorent!

 

Lait battu.JPG

01/09/2014 13:45 Écrit par Françoise dans Boissons, Crêpes/Gaufres, Desserts, Fruits, Recettes | Lien permanent | Commentaires (2) |  Facebook | | Pin it! |

Commentaires

Perso j'adore le lait battu au sucre de raisin, pour ce qui est du nature de cette marque cela me dérange pas non plus même si plus neutre en goût par contre j ai déjà achetez du lait battu en ferme est la impossible pour moi de le boire.

Écrit par : Marine | 07/09/2014

Salut,
merci pour cette recette . Très jolie !!
Bonne journée.

Écrit par : petites annonces emploi | 18/09/2014

Les commentaires sont fermés.