24
avr

Le Châtelain Boutique Hotel 5* organise dorénavant des Cooking Classes

Capture.JPGBRUXELLES, le 23 avril 2014 - Voilà une belle idée développée par le Directeur du Chatelain Boutique Hotel 5* conjointement avec son Chef: des Cooking Classes!

Dans un cadre d'exception, cet hôtel 5* vise l'excellence, tant au niveau du service au sein de son établissement que dans sa gastronomie. Dans cette idée, ils ont mis sur pied un tout nouveau concept sur Bruxelles. Ils organisent leurs tout nouveaux Cooking Classes (pour 15 à 50 personnes) le mercredi soir, pour permettre aux participants d'aller faire les courses avec le Chef sur le marché du Chatelain tout proche (5 minutes à pied). L'idée est ensuite de cuisiner tous ensemble (en famille, entre amis ou entre collègues), sur les instructions du Chef et puis de déguster les préparations tous ensemble.

Garden Terrace (8).JPG

Quels sont les avantages de cette toute nouvelle formule? La fraîcheur des produits utilisés, la mise à disposition d'une vraie cuisine professionnelle, et la créativité des recettes proposées par le Chef Nicolas Gadomski! Il est Executive Chef du Châtelain Boutique Hotel depuis plus de 2 ans et revisite les standards de la gastronomie belge et française en leur insuflant une touche de fantaisie et de créativité.

Le marché avec le Chef:

IMG_1581.JPG

La dégustation du jour était la suivante:

  • Barbapapa de foie gras au confit d'oignons et graines de sésame torréfiées
  • St-Jacques poêlées, petit filet de rouget barbet, purée de Butternut, herbes comestibles et jus de fanes
  • Charlotte aux fruits rouges meringuée, arôme de cherry, jeunes fraises ou mûres glacées

montage chatelain2.jpg

Ces cours de cuisine s'adressent à tout le monde, qu'on soit débutants en cuisine ou chevronnés.

En pratique:

- les cours sont organisés le mercredi, jour du marché du Châtelain

- les groupes accueillent de 15 à 50 personnes

- le prix du cours revient à 79 euros par personne

Ce prix comprend:

  • le verre de bienvenue et un briefing par le Directeur de l'hôtel
  • les courses au marché place du Châtelain
  • une photo de groupe et des photos souvenirs tout au long de l'atelier culinaire
  • les explications et l'encadrement par le Chef en cuisine
  • le service d'amuse-bouches, de snacks à grignoter et de boissons pendant l'atlier culinaire
  • le service à table des différentes préparations par l'équipe de l'hôtel
  • la dégustation du menu 3 services
  • la présentation et dégustation de vins en accord avec le menu
  • les recettes

IMG_1586.JPG

Les Cooking Classes sont à réserver auprès de Xavier Boureau, Events Supervisor

Hôtel Châtelain Boutique Hotel 5*

17 Rue du Châtelain

1000 Bruxelles

www.le-chatelain.com

Tel: 02/643.93.72 et 0471/83.45.67

events@le-chatelain.com

24/04/2014 19:12 Écrit par Françoise dans Actualité, Articles, Evènements | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | | Pin it! |

Les commentaires sont fermés.