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J'ai testé pour vous: Le restaurant 'En-quête de goût' à Bousval

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L'EN-QUETE DU GOUT - Ce petit restaurant situé au coeur du Brabant wallon vous propose une cuisine traditionnelle teintée de modernité et d'originalité. Claire et Christophe Hallet y allient cuisine et art.

Depuis peu l'En-Quête du Goût a récolté un 14/20 au Gault et Millau 2014.

Nous avons testé le menu 'Les Caprices de Charlotte', qui se décline soit en entrée et plat uniquement, soit avec le dessert.

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Tartelette de tomates, gambas, petits pois, noisettes et chorizo sur tombée de poireaux.

Boeuf irlandais, sauce Choron aux tomates confites et pommes allumettes au couteau.

Glace à l'ananas, amandes grillées et émulsion au pina colada.

Le rapport qualité-prix est très satisfaisant.

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En-Quête du Goût

Avenue des Combattants

1470 Bousval

Tel: 067/561 899

04/12/2013 23:04 Écrit par Françoise dans Bonnes Adresses | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | | Pin it! |

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