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oct

ZE gâteau tout chocolat des gastronomes en culote courte!

Testé auprès de 20 enfants de 6 ans, un énorme succès! :-)

Il y a un ingrédients secret que personne n'a détecté: du potiron!!!

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Ingrédients pour un gâteau pour 12-15 enfants:

Pour le gâteau:

200 gr de chocolat noir

4 oeufs

150 gr de beurre

180 gr de farine

180 gr de sucre fin

1 sachet de backing powder

250 gr de potiron râpé

Pour le toping en chocolat:

100 gr de chocolat fondant

50 gr de beurre

Quelques billes en sucre pour la déco

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Préparation:

Préchauffez le four à 170°C.

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

Mélangez le sucre avec les oeufs au fouet jusqu'a obtention d'une mousse blanchissante.

Quand le tout est bien fondu, ajoutez le mélange oeufs-sucre au mélange chocolaté.

Ajoutez la farine et la backing powder et le potiron. Mélangez à nouveau. Versez la pâte dans un moule à manque au préalablement beurré.

Enfournez le tout pour 45 minutes.

Après ce temps de cuisson, enfoncez une lame de couteau au milieu du gâteau. Si la lame en ressort lisse, le gâteau est prêt, s'il ressort avec de la pâte, prolongez la cuisson de 4-5 minutes.

Laissez refridir sur une grille.

Quand le gâteau est bien froid, préparez le topping: faites fondre le chocolat et le beurre ensemble.

Mélangez bien le tout pour obtenir une pâte bien homogène et crémeuse. Etalez ce topping de façon circulaire à l'aide d'un lèche-plat.

Terminez par la décoration de votre choix!

L'avantage du potiron dans le gâteau c'est d'avoir un gâteau à la consistance parfaite, pas sec et qui se conserve deux jours sans aucun problème!

Bon appétit les p'tits loulous! :-)

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07/10/2012 21:22 Écrit par Françoise dans Chocolat, Desserts, Gâteaux, Kids, Légumes, Recettes | Lien permanent | Commentaires (2) |  Facebook | | Pin it! |

Commentaires

Excellent ! Quelle bande tout de même :-)
Encore merci pour eux

Écrit par : Delphine | 07/10/2012

Je n'ais pas lu quand tu ajoutes le potiron rape... :S

je crois que je vais essayer ton gateau la semaine prochaine... mmmmhhhh :)

Écrit par : Geraldine | 07/10/2012

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