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Poulet rôti express et simplissime

Pour les pressés, voici une recette toute simple de poulet rôti aux herbes, à l'ail et avec des grenailles...Vite fait bien fait :-) Pour les jours où on a juste 10 minutes à consacrer à la préparation du repas...Hop dans le four et une heure plus tard c'est prêt :-)

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Ingrédients pour 4 personnes:

1 poulet fermier

700 gr de pommes de terre grenaille

1 citron jaune

1 tête d'ail

8 brins de thym frais

1 belle branche de romarin frais

Quelques noisettes de beurre

Huile d'olive

Sel et poivre

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Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez les pommes de terre. Ne les épluchez pas. Plongez-les 3-4 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez.

Lavez et coupez le citron en quartiers. Détachez les gousses d'ail sans les peler.

Placez le poulet, les pommes de terre, le citron, le romarin, et le thym dans un grand plat à four.

Salez et poivrez généreusement.

Parsemez le poulet de quelques noisettes de beurre. Versez un filet d'huile d'olive sur le poulet et sur tous les autres ingrédients.

Enfournez pour 1h15 et arrosant le poulet de temps en temps avec le jus de cuisson.

Voilà une recette simple et efficace comme je les aime...Bon appétit! :-)

22/08/2011 21:36 Écrit par Françoise dans Recettes, Volaille | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook | | Pin it! |

Commentaires

Un poulet de qualité, gage d'un repas apprécié...
Un régal à tous les coups !

Amicalement de la vallée

Écrit par : mtv | 22/08/2011

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