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Salon du Blog Culinaire Belgique 2011

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BRUXELLES, les 18 & 19 juin 2011 - On en parlait depuis des mois, ça y est, ce week-end était organisé le premier salon du blog culinaire Belgique.

Dans le très beau cadre du Cinquantenaire, des blogeurs de tous horizons se sont rencontrés pendant ces deux jours.

Le thème de la cuisine est rassembleur et suscite beaucoup de commentaires, les contacts entre blogeurs étaient donc aisés et très enrichissants.

Dans un cadre plus que convivial, Philou ('Un Cuisinier chez vous') et Apolina ('Bombay-Bruxelles') qu'on ne présente plus, ont mis sur pied avec Chef Damien ('750gr') ce premier salon, riches de l'expérience de l'organisation du salon du blog culinaire de Soissons qui existe déjà depuis plusieurs années.

Au cours de ces deux journées, les blogeurs ont enchaîné les démonstrations, d'une part aux côtés de Benoît Molin, chef pâtissier de formation, aujourd'hui conseiller en pâtisserie et en cuisine et qui anime des émissions de cuisine sur Cuisine TV, et d'autre part aux côtés de Chef Damien du site '750gr', tous deux leur apportant de judicieux conseils techniques.

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Yves Mattagne, le chef étoilé su Sea Grill a également marqué de sa présence ce premier Salon. Il y a présenté sa recette intitulée 'Langoustines, la royal oyster, wakamé, saké, yuu, blue ocean & concombre', tout un programme en soi...Autant dire que l'assiette présentée était magnifique et très ingénieuse!

Benoît Nihant, chocolatier belge, était aussi présent pour faire découvrir ses fameux chocolats à ceux qui ne les connaissaient pas encore.

Samedi midi, un pique-nique était organisé lors duquel chacun apporte quelques une de ses préparations. La longeur de la table était impressionnante et les découvertes nombreuses.

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Dimanche, un concours sur le thème du chocolat était organisé.

En un mot, un évènement très réussi et très bien organisé, qui m'a permis de rencontrer certains blogeurs que je n'avais pas encore eu l'occasion de rencontrer: Françoise (Saveurs croisées), Sandro (Histoire de goûts), Fabrice (Fab Food Blog), Isabelle (Pourquoi Pas?), Stéphanie (Steph in the cuisine), Sylvie (Les gourmandises de Sylf), Barbara (babkitchen), Alexia (Art Gourmand), Mamina (Et si c'était bon) et bien d'autres...:-)

Déjà prête pour la deuxième édition! :-)

20/06/2011 18:04 Écrit par Françoise dans Actualité, Articles, Evènements | Lien permanent | Commentaires (16) |  Facebook | | Pin it! |

Commentaires

super ton article, je peaufine le mien pour ce soir :) merci pour la photo et le lien aussi, c'est gentil !
bisous, bonne soirée

Écrit par : barbara | 20/06/2011

Génial ton article, je suis en train de rédiger ... Très très contente de t'avoir rencontrer, en vrai, et impatiente de remettre ça !!

Écrit par : isabelle | 20/06/2011

@ Barbara: Pas de souci pour la photo et la pub! :-)
@ Isa: Très très contente également! Vivement la prochaine fois! :-)

Écrit par : Françoise | 20/06/2011

Super article et très jolies photos !!!!
Je suis vraiment heureuse de t'avoir (enfin) rencontrée !!!
Bizzzz

Écrit par : Steph | 20/06/2011

Beau résumé de ce week-end!!!....mais comme déjà dit,il y aurait encore tant à dire tellement c'était grandiose!!!....Très content pour ma part d'avoir pu papoter avec toi!!!

En tout cas,il faudra bien vite qu'on remette ça pour se revoir!!!...

Bises Françoise!!!

Écrit par : Sandro | 20/06/2011

@ Steph: Merci! :-) Moi aussi super contente de t'avoir enfin rencontrée! A très bientôt!Bisous!
@ Sandro: Très contente également de t'avoir rencontré! Encore bravo pour ta démo, tu ne t'es pas démonté avec tous les soucis techniques...:-) A bientôt! Biz.

Écrit par : Françoise | 20/06/2011

J'aime beaucoup le votre aussi, mais je suis un peu déçue de ne pas vous avoir vue (ou même parlé) au salon

Une prochaine fois je l'espère !

Écrit par : Cro"K"mou | 20/06/2011

On se tutoie stp! :-)
Ce n'est que partie remise! J'aime beaucoup ce que tu fais! Faut pas qu'on se rate la prochaine fois! :-)

Écrit par : Françoise | 20/06/2011

un magnifique we en effet plein de belles rencontres, de bonnes dégustations et de bons moments, prête aussi pour l'année prochaine mais avant ça y a Soissons ;-)
bizzz

Écrit par : Domi | 20/06/2011

Et oui, effectivement, très chouette we! RDV dans un an!!! :-) Soissons malheureusement pas pour moi cette année :-(

Écrit par : Françoise | 21/06/2011

Un grand MERCI pour ce weekend fabuleux, un premier salon du blog culinaire Belge inoubliable !

Écrit par : Chef Damien | 23/06/2011

Merci à 750gr pour l'organisation!!! :-)

Écrit par : Françoise | 24/06/2011

Quelle excellente initiative que d'organiser une telle rencontre et surtout quel bel article :)
Cela donne envie d'y participer et de goûter :)
Je t'invite à venir partager ton expérience, sur www.trivago.be, qui attirera surement plein de visiteurs :)

Écrit par : Peggy | 16/09/2011

J'aurai du être là, je pense avoir manqué ce rendez-vous.
A l'année prochaine et vive la Belgique
philippebeylac.com

Écrit par : beylac | 07/02/2012

super ton article, lécher les doigts

Écrit par : Eroxa | 11/07/2014

Bonjour,
je viens de parcourir votre site, et j'adore votre blog bien travaillé , magnifiques recettes!
Merci pour le partage

Écrit par : voyage Vietnam | 08/11/2014

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