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jui
Pancakes aux myrtilles
Variante autour des pancakes...Nature c'est bien, avec un petit plus, c'est encore mieux...:-)
Ingrédients pour 4 personnes:
290 gr de farine blanche
2 oeufs
50 cl de lait
1 sachet de levure sèche
60 gr de beurre
150 gr de myrtilles fraîches
1 cc de sucre fin
2 pincées de sel
Sirop d'érable
Préparation:
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
Ajoutez l'oeuf. Mélangez au batteur électrique et ajoutez le lait. Terminez par le beurre fondu. Continuez au batteur électrique pour obtenir une belle pâte bien lisse.
Laissez reposer une demi heure.
Versez une petite louche de pâte dans une crêpière dans laquelle vous aurez fait fondre un peu de beurre au préalable. Ajoutez quelques myrtilles. Ne mettez pas trop de pâte et repérez la quantité choisie pour que tous vos pancakes aient plus ou moins la même forme.
Les pancakes sont prêts à être retournés lorsque des petits trous se forment à la surface. Retournez-les et faites cuire 2-3 minutes de l'autre côté.
Si vous voulez les gardez chauds ou tièdes, placez l'assiette à pancakes dans un four légèrement chauffé et remplissez-la au fur et à mesure. Gardez-la au four pendant toute la cuisson.
Juste avant de les placer à table, faites couler un peu de sirop d'érable par dessus la pile et servez...
02/06/2011 11:02 Écrit par Françoise dans Crêpes/Gaufres, Fruits, Recettes | Lien permanent | Commentaires (8) | 
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Commentaires
Bonne journée
Écrit par : Bon Ap chez Mamounette | 02/06/2011
Écrit par : Pauline | 02/06/2011
Aaah...le salon,....j'ai bien une idée de ce que je vais présenter,...mais il me reste encore quelques détails à mettre en place...En gros,comme je pars à Marrakesh mercredi et que je vais forcément revenir avec une valise remplie d'épices en tout genres,...j'ai planché sur un tajine revisité...Agneau en 2 cuissons,espuma de Houmous et légumes façon tajine...
Mais comme je reviens le mercredi d'après,j'aurai juste le temps de l'essayer une fois à la maison pour ne pas improviser complètement ce jour-là...
Et toi???
Écrit par : Sandro | 02/06/2011
Bien contente de se rencontrer très vite à Bruxelles ...
Bon long week end ...
♥♥♥
Écrit par : CLquipopotte | 03/06/2011
Écrit par : noasette | 05/06/2011
Écrit par : mari | 01/09/2012
Écrit par : mari | 01/09/2012
Écrit par : mari | 01/09/2012
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