28
avr

Pizzas turques

Un peu de soleil turc dans l'assiette...

 

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Ingrédients pour 4 personnes:

Pour la pâte:

450 gr de farine blanche

1 cs de levure sèche

200 ml d'eau

1 cc de sel

3 cs d'huile d'olive

Pour la garniture:

400 gr de haché d'agneau

1 oignon

1 gousse d'ail

1 cc de cumin en poudre

100 gr de yaourt nature

1 poignée de pignons de pin

1 poignée de menthe fraîche

Sel et poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 220 °C.

Préparez la pâte à pizza en mélangeant tous les ingrédients mentionnés ci-dessus pour la pâte, soit à la main, soit à la machine à pain.

Laissez reposer une bonne heure et puis diviser en quatre boules de pâte que vous aplatirez ensuite à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Emincez l'oignon et la gousse d'ail et faites revenir le tout dans un filet d'huile d'olive. Quand l'oignon est transparent, ajoutez le haché et faites cuire en remuant environ 5 bonnes minutes. Ajoutez le yaourt, et étalez sur la pâte à pizza.

Terminez par les pignons et la menthe ciselée. Salez et poivrez.

Enfournez et laissez cuire 15-18 minutes jusqu'à ce que les bords de la pizza soient dorés et la viande cuite.

Bonne dégustation et bon dépaysement...

28/04/2011 20:19 Écrit par Françoise dans Pizzas, Recettes, Viande | Lien permanent | Commentaires (5) |  Facebook | | Pin it! |

Commentaires

ah c'est sympa ça, je ne connaissais pas du tout! En général pour les pizzas j'aime rester ds le côté italien (surtout pas d'ananas ou de chicon!) mais là c'est tellement original que ça me tente vraiment

Écrit par : Mumukouski | 28/04/2011

Ecoute, j'ai découvert ça il y a très peu de temps, et le mélange agneau-yaourt-menthe-cumin sur la pizza, c'est assez intéressant...:-)

Écrit par : Françoise | 28/04/2011

Très bonne recette! Merci!

Écrit par : Anne-Lyse | 18/10/2011

J'aime les pizzas, et la tienne est très originale. A faire sans attendre.
Bonne journée bizz

Écrit par : somphet13 | 05/03/2012

Bonjour, belle découverte ce matin de ton blog, je mets ton adresse comme référence sur le mien, je cherchais justement une recette de pizza turques, merci pour le partage, by

Écrit par : viviane | 14/03/2012

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