9
fév

J'ai testé pour vous: Resto 'La Brasserie de l'Alliance' à Braine-l'alleud

La Brasserie de l'Alliance

  

Je n'ai pas été bien loin de chez moi me direz vous, et bien non…Les bonnes adresses ne sont pas toujours à l’autre bout de notre cher petit pays…

Toute proche d’Imagibraine, cette brasserie-rôtisserie est à recommander le jour où vos papilles réclament une bonne grillade.

 

Voici la carte

  

Pour avoir personnellement testé, je vous recommande :

En entrée froide :

Tartare de saumon aux herbes
Saumon extra doux fumé artisanalement et tranché main

Tomate aux crevettes grises "épluchées main"

Carpaccio de bœuf copeaux de parmesan et basilic :

 

En entrée chaude :

Croquettes de crevettes grises maison

Cassolette de scampis à l’indienne ou à l’ail

 

Rôtisserie :

Brochette de bœuf
Brochette de filet pur
Pavé de bœuf
Filet pur
Entrecôte minute

 

Sauce :

Poivre concassé, Béarnaise (excellente !) et Choron 

 

 

En dessert :

Tarte Tatin flambée au Calvados et sa boule de glace vanille 

 

Mention toute particulière au filet pur de bœuf qui fond littéralement en bouche…

 

Le cadre y est simple et agréable. Le service est tout à fait correct.

Les assiettes sont bien chaudes, la cuisson de la viande comme demandé et les frites coupées main…


En deux mots, à recommander!

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