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Chocolat pétillant

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Ingrédients pour un bol de carrés de chocolats:

100 gr de chocolat noir

100 gr de chocolat au lait

100 gr de chocolat blanc

3X20gr de sucre pétillant*

Préparation:

Cassez les trois sortes de chocolats en morceaux et placez-les dans des bols différents.

Faites fondre chaque chocolat au micro-ondes environ deux minutes.

Une fois que le chocolat est fondu, ajoutez à chaque bol les 20 gr de sucre pétillant.

Mélangez rapidement.

Etalez chaque mélange sur une feuille de papier sulfurisé. Laissez reposer dans un endroit pas trop chaud pendant au moins deux heures.

Découpez des carrés et présentez les trois sortes de chocolat ensemble dans un saladier ou sur une assiette.

*Sucre pétillant: Ce sucre emprisonne un gaz qui sera libéré en bouche ou dans vos préparations

08/01/2011 16:28 Écrit par Françoise dans Bonbons/confiserie, Chocolat, Recettes | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | | Pin it! |

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