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Raviolis vapeur farcis aux scampis

Ingrédients pour 2 personnes:

12 carrés de pâte wonton

Purée de piment

1 scampis

2 cs de menthe ciselée

2 cs de coriandre hachée

Le jus d'1/2 citron vert

1 cs de sauce soja

1 cs d'huile de sésame

Préparation:

Décortiquez les scampis et hachez-les. Versez-les dans un saladier avec les ingrédients restants et mélangez.


Prenez un carré de pâte wonton dans le creux de la main et déposez 1 cc de farce au centre. Fermez-le à la manière d'une bourse mais pas complètement, en tordant légèrement les bords. Surmontez-les d'un peu de purée de piment.

Répétez l'opération avec les ingrédients restants en disposant les raviolis dans le panier du cuit vapeur huilé au fur et à mesure.


Faites cuire 8 minutes à la vapeur.

P.S.: les carrés de pâte wonton se trouvent au rayon frais ou surgelé des supermarchés asiatiques.

P.S. 2: Cuisson possible dans un cuit vapeur, dans un panier à wonton, à l'eau bouillante, ou dans un bain de friture.

07/03/2010 11:52 Écrit par Françoise dans Asie, Recettes | Lien permanent | Commentaires (5) |  Facebook | | Pin it! |

Commentaires

Bonjour everybody je tennai vous avertir qu'en utilisant IE5 le texte du blog génére des bugs de présentation. fraternellement, Claribel

Écrit par : pneus | 28/09/2012

hourra pour ce blog comme habituellement tres sympathique

Écrit par : mutuelle dentaire | 01/10/2012

Le theme de ce beau web site et assurement sympatique`. Il vient d' un developpeur ou c'est un design gratuit ou payant?

Écrit par : Devis travaux | 04/10/2012

Une bonne recette intéressante!

Écrit par : Sentimancho | 30/10/2012

Trop bon, testé hier ! :)

Écrit par : carine | 20/03/2014

Les commentaires sont fermés.